Votre boucherie, de l'élevage de la Platte, à Bellevaux-Malmedy, éveille vos papilles en vous proposant diverses variétés de viandes.
Votre boucherie, de l'élevage de la Platte, à Malmédy, éveille vos papilles en vous proposant diverses variétés de viandes. Eviter, dès maintenant, la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.
45,96€/Kg
Côte à l'os +/- 1kg 1 pièce25.99€/Kg
Entrecôte +/- 700g 2 pièces26.80€/Kg
Steak +/- 450g 2 pièces25.36€/Kg
Carbonnade +/-500gr16,80€/kg
Viande fondue +/- 500g 1 pièce28.9€/Kg
Rosbeef +/- 800g 1 pièce26.86€/Kg
Rôti casserole +/- 800g 1 pièce21.15€/Kg
Rôti petit nerf +/- 800g 1 pièce19,36€/Kg
Jarret +/-650gr11.80€/Kg
Bouilli 500gr10.24€/Kg
Pavé de bœuf +/- 500g 2 pièces26.86€/kg
Contrefilet +/- 750g 2 pièces27.90€/kg
Escalope de bœuf jambn/fromage 2 pièces +/-450gr22.99€/kg
Filet d'Anvers +/-800gr22.78€/kg
Rôti aloyau +/-800g32.89€/kg
Steak aloyau +/-450g - 2 pc32.89€/kg
13.98€/Kg
Haché pur bœuf +/-500gr12.79€/kg
Haché mélange +/- 500g 1 pièce10.98€/Kg
Steak haché pur boeuf +/-300gr 2 pièces14,54€/kg
Boulette porc/bœuf +/- 320g 2 pièces11,89€/Kg
Saucisse fraîche 3pièces12,88€/kg
Chipolata porc/bœuf +/- 450g 5 pièces15.31€/Kg
Roulade porc/bœuf +/- 500g 2 pièces16,95€/Kg
Pain de viande porc/bœuf 800gr13 €/Kg
Hamburgers épicés +/300g 2 pièces14,94€/Kg
Pain de viande porc/bœuf +/-800gr14,96€/Kg
Steak Haché Ardennais +/- 350g 2 pièces15,02 €/Kg
Roulade porc/bœuf +/- 500g 2 pièces14 €/Kg
Steak haché Suisse +/- 350gr 2pièces16,39€/Kg
Roulade Ardennaise +/- 350gr 2pièces16,75€/kg
Saucisse fraîche 4pc12,88€/kg
Saucisse fraîche 5pc12,88€/kg.
Saucisse campagne 3 pièces13.93€/kg
Saucisse campagne 4 pièces13.93€/kg
Saucisse campagne 5 pièces13.93€/kg
Saucisse campagne 6 pièces13,93€/kg
Saucisse bardée 4pc4 pièces +/-650gr. 14,49€/kg
25.99€/Kg
Brochette nature +/- 400g 2 pièces24,45€/Kg
Brochette marinée paprika +/- 400g 2 pièces25.45€/Kg
Mini brochette marinée ail 5 pièces5€/Pc
Mini brochette marinée paprika 5 pièces5€/Pc
Steak mariné ail +/-450gr 2pièces26,99€/kg
Brochette marinée ail +/-400gr 2 pièces25.45€/kg
Côte à l'os marinée paprika +/- 1KG26,75€/kg
Entrecôte marinée à l'ail 1pièce +/-350gr28.99€/kg
Entrecôte marinée paprika 1 pièce +/- 350gr28.99€/kg
Côte à l'os marinée ail +/-1KG26,75€/kg
Lard mariné ail 2 tranches13.90€/kg
Lard épicé paprika 2 tranches13.90€/kg
Pâtes Grecques +/-500gr16.85€/kg
8,20€/ pièce
Carpaccio plat10,40€/ pièce
Tagliata10€ pièce
Tartare7,80€ pièce
Lasagne +/-500g pièce14,98€/Kg
Sauce bolognaise +/-500gr15,53€/kg
Boulette chasseur 250g pièce17,73€/Kg
Carbonnade Flamande +/-500gr19,92€/Kg
Gyros de bœuf +/-1kg21.50€/Kg
Sauce bolognaise 1kg12€/kg
Sauce bolognaise +/-1kg15.53€/kg
Carbonnade Flamande +/-1kg19,92€/kg
Gyros de bœuf +/-500gr21.50€/kg
Viande pita +/-1kg19,95€/kg
Viande pita +/-500gr19,95€/kg
Cuisse de poulet aux griottesCuisse de poulet sauce griotte. +/-600gr. 16,80€/kg
24,50€/Kg | 1 côte à l'os, 1 steak nature, 2 steaks marinés, 1 brochette de bœuf nature, 2 brochettes de bœuf marinées, mini brochettes marinées, 3 saucisses fraîches, 3 merguez, 3 chipolata, 2 sucettes de viande, 1 pilon mariné, 1 haut de cuisse mariné, 2 brochettes volaille marinées.
Plateau BBQ +/-2,5KG21.99€/kg | 1 steak nature, 2 steak mariné, 1 brochette nature, 2 brochettes marinées, mini brochettes marinées, 2 saucisses fraîches, 2 merguez, 2 chipolata, 1 brochette volaille marinée, 1 pilon ou haut de cuisse mariné
Plateau pierrade natureViande de bœuf, volaille, mini steak haché, mini saucisse (porc/bœuf). Exemple de commande, 2x = 2 personnes, 6x = 6 personne … Ainsi de suite. Prix au kilo +/-11€ par personne.
Plateau pierrade mixteViande de bœuf nature et marinée (2 sortes, tomate et ail), volaille + assortiment mini steaks haché et mini saucisses. Exemple de commande 2x = 2 personnes, 6x = 6personnes, ainsi de suite. Prix au kg +/-12€ par personne.
Plateau fondueViande de bœuf,volaille, mini roulades hachées, mini saucisse, (porc/bœuf). Exemple de commande 2x = 2 personnes, 6x = 6 personnes. Prix au kg +/- 13€ par personne.
Plateau fromage raclette/pierrade6 tranches de fromage par personnes. Fromage de vache pour raclette, mixte nature et aux épices. Exemple de commande 2x = 2 personne, 6x = 6 personne, ainsi de suite. 9€ par personne. Sur demande en commentaire possibilité d'ajouter du fromage de chèvre (à la fin de votre commande)
Planche apéro 4 personnesPlanche apéro conçue pour 4 personnes, 7,50€/p. Total de 30€ la planche + 10€ de caution pour celle-ci. Attention si nous n'avons plus de planche disponible lors de votre commande, nous pouvons nous avertir que ce n'est pas possible pour cette fois-ci
Plateau fromage 4 personnes dessertPlateau de fromage prévu pour le dessert: 10€ par personne
Plateau charcuterie 4 pers 150g/pers pour raclette ou fondue fromage4 personnes par plateau au prix de 5,50€/personne Idéalement conçu pour accompagner vos fondues fromages, ou vos raclettes. Nous composons un assortiment de 150gr de charcuteries par personne.
Plateau pierrade QUE viandePlateau de viande de boeuf et de volaille, MIXTE NATURE ET MARINEE, sans l'assortiment de mini steaks hachés et de mini saucisses. +/-300gr/personne. Commande: 1x = 1 personne, 2x = 2 pers. Et ainsi de suite.
Plateau fondue QUE viandePlateau de viande de boeuf et de volaille, sans l'assortiment de mini roulades et mini saucisses. 35€/kg. Commande: 1x = 1pers, 2x = 2pers. Et ainsi de suite
Petit plateau canard/bichePetit plateau de viande de biche et de canard pour vos pierrades et fondues. Comprend +/-400gr de canard et +/-400gr de biche à 42€/kg
Plateau kids +/-700grAssortiment mini steak haché et mini saucisses (chipo/merguez). 16,40€/kg
J
Colis 7 kilosI
Colis +/-5kg à 13,30€/kg3x500gr haché pur bœuf, 1x500gr américain nature, 3x3 saucisse fraîche, 2x2 steak haché épicé, 2x2 steak haché Suisse, 2x2 steak haché nature.
Colis PUR BŒUF +/- 7kilos à 23,80€/kg1 côte à l’os, 2x2 entrecôte, 4x2 steak, 4x500gr carbonnade, 2x500gr américain nature.
Colis hiver classique +/-10kg à 14,50€/kg1 côte à l’os, 3x2 steak nature, 1 rosbeef, 2x2 roulade (p/b), 3x2 steak haché nature, 3x500gr carbonnade, 1 pain de viande, 3x3 saucisse fraîche, 3x500gr haché de bœuf.
Colis été classique +/-10kg à 14,50€/kg1 côte à l’os, 2x2 steak nature, 2x2 steak mariné, 3x2 brochette nature, 2x500gr carbonnade, 2x2 boulette crue fine herbe, 3x2 steak haché, 3x3 saucisse fraîche, 2x5 merguez, 1x5 chipolata, 2x500gr haché de bœuf.
Colis +/-25kg à 14,20€/kg2 côte à l’os, 2x2 entrecôte, 6x2 steak, 2x rosbeef, 6x500gr carbonnade, 4x2 roulade (porc/bœuf), 3x2 steak haché épicé, 3x2 steak haché Suisse (porc/bœuf), 6x500gr haché pur bœuf, 4x500gr américain nature, 6x3 saucisse fraîche, 6x2 boulette crue fine herbe (porc/bœuf), 2 pain de viande (porc/bœuf)
Colis BBQ nature +/-5,5kg19,99€/kg. 1 Côte à l’os, 2 pavé, 6 brochette, 10mini brochette, 6 saucisse fraîche, 5 chipolata, 5 merguez, 8 sucette de viande.
Colis BBQ mariné +/-5,5kg20,99€/kg. 1 côte à l’os marinée paprika, 1 pavé mariné paprika, 1 pavé mariné à l’ail, 4 brochette marinée paprika, 2 brochette marinée à l’ail, 5 mini brochette marinée paprika, 5 mini brochette marinée à l’ail, 6 saucisse fraîche, 5 chipolata, 5 merguez, 8 sucette de viande.
Verrine apéritive de carpaccio. 3,80€ pièce + 3€ caution
Verrine tartare 1pcVerrine apéritive de tartare. 3,30€ pièce. + 3€ caution
Mini bouchée à la reine 10pcMini bouchée à la reine, volaille, champignon. 0,80€ pièce. Commande par 10pc. A chauffer au four
Mini croquette de volaille 10pc0.90€ Pièce. Commande par 10pc à chauffer en friteuse
Wraps de carpaccio 1pc1 rouleau de wraps +/- 10 tranches. Carpaccio, roquette, huile de truffe, parmesan, tomate séchée, crème balsamique.
Mini friands jambon-fromage 8pcMini friands jambon-fromage. 1,25€/pc. Commande par 8pc. A chauffer au four
Mini croquette de viande 10pc0,90€ pièce. Commander par 10pc à chauffer en friteuse
Tartelette jambon/poireaux 4pc1,10€ pièce. Commande par 4pc. A chauffer au four
Pruneaux lard 10pc0,70€ pièce - commande par 10pc. Chauffer au four
Cornet mousse de jambon 4pc2,50€ pièce. Commande par 4pc. A manger froid
Chicken apéro 10pc15€ 10 pièces. Cuit et caramélisé au four. A réchauffer ou grignoter froid
9.45€/kg
Haut de cuisse 2pc +/-0.220gr9.85€/kg
Demi poulet +/-1,500kg7,90€/kg
Pilon 2 pc +/-0.300gr10.10€/kg
1 haut de cuisse et 1 pilon+/-600gr 12,80€/kg
Filet de poulet 1pc +/- 250gr14.63€/kg
Brochette Volaille marinée 2pc +/-380gr19,80€/kg
Escalope marinée 1pc +/-250gr19,50€/kg
Pilon et haut de cuisse mariné+/-650gr 13,60€/kg
Haut de cuisse mariné 2pc+/-0.450€/kg 10,98€/kg
Pilon mariné 2pc +/-350gr11.46€/kg
Paupiette de volaille 2pc +/-350gr20.09€/kg
Cuisse de poulet rotie 1pc+/- 300gr à 15,80€/kg
Haut de cuisse rôtie 1pc+/-200gr à 12,55€/kg
Pilon de poulet rôti 1pc+/-120gr à 13,10€/kg
1€ pièce
Pruneaux lard0,70€ pièce
Carpaccio entrée 1pcCarpaccio en portion entrée, avec ses garnitures
Quiche saumon brocolis 1pcPetite quiche +/-200gr pièce. Réchauffer au four 15minutes à 160°
Quiche chèvre épinard 1pcPetite quiche +/-200gr pièce. Réchauffer au four 15minutes à 160°
Quiche poireaux lardon 1pcPetite quiche +/-200gr pièce. Réchauffer au four 15minutes à 160°
Friands 2pcFriand jambon fromage. Commande par 2pc. Réchauffer au four 10minutes à 160°
Croquettes de fromage 2pcCroquettes au fromage Valet 2pc. Réchauffer au four 15minutes à 160° ou friteuse 3minutes 180°
Croquettes au bleu 2pcCroquettes au fromage bleu 2pc. Réchauffer au four 15minutes à 160° ou friteuse 3minutes à 180°
Croquettes Ardennaise 2pcCroquettes au fromage et jambon fumé 2pc. Réchauffer au four 15minutes à 160° ou friteuse 3minutes à 180°
Croquettes de volaille 2pcCroquettes de volaille 2pc. Réchauffer au four 15minutes à 160° ou friteuse 3minutes à 180°
Scampis à la diable 1pc5 Scampis à la diable, sauce piquante (poivrons). Réchauffer au four 15 minutes à 160°
Caille en crapaudine 1pcCaille farcie sauce griotte
Foie gras fait maison 1pcTranche de foie gras entre 50 et 80gr sous vide
Foie gras truffe maison 1pcTranche de foie gras à la truffe fait maison entre 50 et 80gr sous vide 150€/kg
200gr tranché - 24.99€/kg
Coucou nature200gr tranché - 23,80€/kg
Bellie Jeune +/- 200gr24,99€/kg
Chèvre +/-200gr36€/kg
Bio Ferme +/-200gr24,90€/kg
Comté +/- 200gr en bloc27,80€/kg
Samson Fleuri +/-200gr en quartier38,80€/kg
Brie de Meaux +/-200gr en quartier32,80€/kg
Raclette nature +/-200grEn tranche pour raclette
Raclette ail des ours +/-200grEn tranche pour raclette
Raclette au poivre +/-200grEn tranche pour raclette
Morbier +/-200grEn tranche pour raclette
La rochette 330gr26.90€/kg Entier ou demi (précisez le nous en commentaire)
Le pavé de Stoumont +/-500gr25.70€/kg Entier - Demi - Quart (précisez le nous en commentaire)
Petit crémeux 1pc+/- 250gr 7.30€/pc
Munster 1pc1pc +/-220gr 5.90€/pc
1,80 € / pièce
Filet américain préparé +/-250gr15,99€/kg
Salade de viande poivrons+/- 250gr 19€/kg
Salade de poulet Hawaï+/- 250gr. 19,44€/kg
Salade de poulet échalote+/-250gr. 19,49€/kg
Salade de jambon+/-250gr à 18,80€/kg
Jambon cuit +/-200gr23,10€/kg
Saucisson au jambon +/-200gr16.68€/kg
Noix cuite +/-200gr23,80€/kg
Saucisson du boucher +/-200gr17,48€/kg
Saucisson de Paris+/-200gr17,78€/kg
Saucisson de volaille +/-200gr26,75€/kg
Rôti de porc cuit +/-200gr18,45€/kg
Pain de viande Provençale +/-200gr18,90€/kg
Vinaigrette +/-200gr17,39€/kg
Boudin blanc nature +/-250gr18,39€/kg
Boudin noir nature +/-450gr(collier entier) merci de nous signaler en commentaire si vous désirez un demi. - 17,40€/kg
Mini saucisson Schinkenwurst5,10€ pièce
Pâté crème +/- 1cm17,95€/kg
Pâté aux airelles +/- 1cm20,94€/kg
Pâté campagne +/- 1cm20,49€/kg
Saucisse francfort 4 pièces15,69€/kg
Saucisse fumée 2 pièces15,79€/kg
Apéro snack nature +/- 200gr23,50€/kg
Apéro snack piquant +/- 200gr23,50€/kg
Lard fumé petit déjeuner +/-200gr19,80€/kg
Lard fumé en bloc +/-300gr19,80€/kg
Jambon fumé +/-200gr27,90€/kg
Noix fumée +/-200gr27,40€/kg
Jambon cru salé +/-200gr29,99€/kg
Salami à l'ail +/-200gr20,33€/kg
Salami sans ail +/-200gr20,33€/kg
Saucisson d'Ardenne +/-200gr25,79€/kg
Salami au poivre +/-200gr23,10€/kg
Chorizo +/-200gr25,20€/kg
Boulette rotie 1 pièce1,80€/pc
Saucisson bière de Bellevaux 1 pièce19,93€/kg
Cacciatore doux 1 pièce25,79€/kg
Pipe d'Ardenne nature 1 pièce21,60€/kg
Saucisse sèche piquante 1 pièce21,60€/kg
Collier au poivre 1 pièce23,97€/kg
Boudin Blanc grillé +/-250gr20,59€/kg
Salade de crabe 250gr29.89€/kg
Filet américain préparé 500gr15,99€/kg
Planche apéro conçue pour 4 personnes, 7,50€/p. Total de 30€ la planche + 10€ de caution pour celle-ci. Attention si nous n'avons plus de planche disponible lors de votre commande, nous pouvons nous avertir que ce n'est pas possible pour cette fois-ci
Plateau Charcuterie 4 à 6 persDiverses variétés de charcuterie prévue pour l'apéro
Planche apéro géanteGrande planche apéro 1m sur 30cm, garnie de diverses choses à grignoter, idéalement conçue pour un apéro jusqu'à 20 personnes. Attention, une seule de disponible!! Il se peut qu'elle soit déjà réservée, dans ce cas nous vous en avertirons par appel. Il vous sera demandé de nous laisser une caution de 80€ ou pièce d'identité. Et de nous la restituer dans les deux jours.
+/-200gr 14,99€/kg
Filet pur de porc 1pc +/- 450g24.69€/kg
Spirling 1pc +/-200gr12.38€/kg
Jambonneau frais +/-700gr12.80€/kg
Jambonneau pré salé +/-700gr14.05€/kg
jambonneau grillé +/-650gr19.49€/kg
Sapre ribs nature +/-300gr12,14€/kg
Lard maigre frais 1cm12.14€/kg
Mignonette 2pc +/-200gr15.54€/kg
Roti au jambon +/-600gr13.10€/kg
Roti carré désossé +/-600gr15.43€/kg
Roti épaule +/-600gr13.00€/kg
Lard salé 1cm +/-200gr15.49€/kg
Sauté de porc 2pc +/-350gr14.44€/kg
Carbonnade de porc +/-500gr10.95€/kg
Roti de porc orloff +/- 1kg16.75€/kg
Roti de porc Italien +/-1kg17.75€/kg
Roti de porc Ardennais +/-1kg16.93€/kg
Roti de porc poivre/boursin 1k+/-1kg 17.25€/kg
Côte Ardennaise 1pc +/-350gr15.92€/kg
Côte de porc dijonnaise 1pc1pc +/- 250gr 15.25€/kg
Cordon bleu de porc 1pc +/-1501pc +/- 150gr 20,52€/kg
16.49€/kg
choucroute garnie +/-800grCuite et garnie de morceaux de viande 800gr idéal pour 2personnes. 14,90€/kg
Choucroute crue +/-500gr3.50€/kg
Saucisson Polonais 1pc+/-200gr 18.58€/kg
Francfort 4pc+/-400gr 15.69€/kg
Saucisse fumée 4pc+/-400gr 15.79€/kg
Petit salé +/-250gr13.58€/kg
Carré cuit 2tr +/-200gr24.36€/kg
Lard fumé bloc +/-300gr19.80€/kg
19.55€/kg
Quiche Saumon/Brocolis 1pc1pc +/-200gr 6.80€ pc
Quiche chèvre/épinard 1pc1pc +/-200gr 6.80€/pc
Quiche lardon/poireaux 1pc1pc +/-200gr 6.50€/pc
Tourte du boucher 1 portionPeut être nature +/-200gr 1 portion 15.99€/kg ou au fromage 16.49€/kg
Friands 2pcVendu par 2pc
Carpaccio en portion plat avec ses garnitures.
Tagliata 1pcTagliata en plat, une portion avec ses garnitures
Magret de Canard 1pcMagret de canard frais +/- 400gr. 34€/kg
Magret canard à l'orange 1persMagret de canard cuit bleu sauce à l'orange. +/-200gr pc à réchauffer au four à 170° 15minutes. Vendu à la pièce avec la sauce.
Tournedos bardé en sauce 1persTournedos (boeuf) bardé sauce mirepoix, déjà saisi, à réchauffer au four à 170° pendant 15minutes selon cuisson souhaitée (ici saignant). Vendu à la pièce avec la sauce.
Roti de porc crème champignon 2persPortion pour 2personnes +/-650-700gr Cuit et tranché en sauce champignon à réchauffer au four 15minutes à 160°
Roti de porc Orloff +/-1kgCuisson: 40minutes par kg, four préchauffé à 180°
Roti de porc à l'Italienne +/-1kgCuisson: 40minutes par kg, four préchauffé à 180°
Roti de dinde pistache/cognac +/-1,8kgRoti vendu en entier +/-1,800kg. 50minutes par kg Four préchauffé à 180°. 19,50€/kg
Roti de dinde pruneau/porto +/-1.8kgRoti vendu en entier +/-1,800kg. 50minutes par kg. Four préchauffé à 180°. 19,50€/kg
Roti de boeuf à l'ail +/-1kgRoti de boeuf farci à l'ail, Cuisso: 25minutes par kg four préchauffé à 180°
Roti de boeuf italien +/-1kgRoti de boeuf farci à l'italienne, Cuisson: 25minutes par kg four préchauffé à 180°
Roti de dinde +/- 1,200kgCuisson 50minutes par kg à 180°. 15,90€/kg
Civet de biche frais +/-500gr23.80€/kg
Civet de biche en sauce +/-700gr. 2persPortion pour 2 personnes, +/-700gr. Cuit et tranché en sauce Grand Veneur: à réchauffer au four 170° 15minutes
Roti gigue de biche frais +/-1kgCuisson: 30minutes par kg à 180° - 34€/kg
Gigue de biche en sauce +/-700gr. 2persRoti de gigue de biche cuit et tranché en sauce Grand Veneur, portion de deux personnes +/-700gr à réchauffer au four 15minutes à 170°
Colis ChoucrouteA l'achat du colis chouchoute composé de : 4 francfort, 4 fumée, 2tranches de Kasseler, 300gr de lard fumé, 1 saucisson polonais, nous vous offrons 1kg de choucroute crue. Idéal pour 4personnes. UNIQUEMENT valable les 30 et 31 décembre
Choucroute garnie 2 personnesChoucroute cuite et garnie de morceaux de francfort, fumée, polonais et lard fumé. 800gr pour 2 personnes à 14,90€/kg
Peut accompagner aussi bien les viandes rouges que les blanches
Sauce Crème Poivre 1/2LPeut accompagner aussi bien les viandes rouges que les blanches
Sauce à l'orange 1/4LIdéal pour accompagner le canard
Sauce Griotte 1/4LIdéal pour accompagner la volaille
Sauce Mirepoix 1/4LIdéal pour accompagner les viandes rouges
Sauce Grand Veneur 1/4LIdéal pour accompagner le gibier
Gratin dauphinois 1pcPortion individuelle de +/-400gr
Pomme Macaire 2pcVendu par 2pc 15.90€/kg
Croquette pomme de terre 20pcVendu par 20pc
Fagot de haricot 12pcVendu par 12pc
Fagot de carotte 12pcVendu par 12pc
poire au vin 1pcVendu à la pièce